Чорба по-молдавски

ИНГРЕДИЕНТЫ : мясо птицы 500 г картошка 7 -8 шт. помидоры 2 шт. лук 2 шт. морковь 1-2шт. растительное масло 4 ст. ложки рассол — по потребности вода 2.5 л соль, лавр. лист, специи, зелень — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Мясо птицы отварить до готовности в подсоленной воде со специями, вытащить и остудить.…

Продолжить чтение ...

Рыба запечённая в кукурузной панировке

ИНГРЕДИЕНТЫ : рыба или филе рыбы 500 г мука кукурузная 4 -7 ст. ложки масло растительное — по потребности соль, специи молотые, зелень -по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Рыбу / филе , нарезанные на кусочки посыпать небольшим количеством соли и смеси молотых специй «кориандр + чёрный перец», перемешать и оставить минут на…

Продолжить чтение ...

Чесночный соус «Муждей»

ИНГРЕДИЕНТЫ : чеснок 10 зубчиков масло растительное 2-3 ст. ложки соль 0,5 — 1 ст. ложка вода 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Чеснок очистить и измельчить (прессом, в ступке, ...) Добавить соль, растительное масло и хорошо перемешать. Добавить воду, перемешать и дать настояться минут 10. По желанию, можно добавить немного молотых специй…

Продолжить чтение ...

Пирожки из лаваша

ИНГРЕДИЕНТЫ : лаваш яйца варёные 4 шт. лук репчатый 2-4 шт. кукуруза консервированная 4-5 ст. ложки масло растительное -по потребности соль, зелень -по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ : НАЧИНКА : очищенные от скорлупы, измельчённые вилкой варёные яйца смешать с кукурузой, мелко нарезанными зеленью и луком. Посолить. Лаваш нарезать полосками. Положив на край…

Продолжить чтение ...

Тефтели в овощном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ : мясной фарш 200 г хлопья овсяные 100 г яйца 2 шт. лук 2-4 шт. чеснок 2-4 зубчика морковь 1-2 шт. помидоры (можно консервированные) 400 г перец болгарский 1-2 шт. тыква очищенная 500 г масло растительное 4-7 ст. ложки перец горький стручковый -немного вода 700 г сахар, соль, лавр.…

Продолжить чтение ...