Рыба в овощном маринаде

ИНГРЕДИЕНТЫ : рыба очищенная 500 — 700 г для маринада : помидоры 1 кг лук 2-4 шт. перец болгарский 1 — 2 шт. тыква очищенная 200 г масло растительное 4 — 5 ст.ложки уксус 9% 2 — 7 ст. ложки вода - по потребности соль, сахар, лавровый лист, перец душистый горошком, гвоздика - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Если готовите в духовке, лучше использовать глиняный…

Продолжить чтение ...

Запеканка «по-гуцульски»

ИНГРЕДИЕНТЫ : брынза или урда (коровья, овечья или козья ) 1 кг яйца 4 — 5 шт крупа манная 7 — 8 ст. ложек лук ( лучше зелёный ) 8 — 10 стеблей укроп зелёный 10 — 20 веточек соль - по вкусу масло растительное — немного для смазывания формы ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 1. Брынзу ( урду ) измельчить вилкой в глубокой миске,…

Продолжить чтение ...

Горгорос

ИНГРЕДИЕНТЫ: рис  0,5 стакана мука ( или крупа ) кукурузная 1 стакан кабачки 1 — 2 шт ( до 400 г ) болгарский перец 1 -2 шт. лук репчатый 1 — 2 шт. помидоры 2 — 4 шт. масло растительное 4 — 7 ст. ложек соль, специи по вкусу лавровый лист 1 шт. вода ( или бульон ) по потребности ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В толстостенный казан (…

Продолжить чтение ...

Каша мультиЗлаковая «сорго + гречка + ячка»

ИНГРЕДИЕНТЫ : сорго 0,5 стакана крупа гречневая 0,5 стакана крупа ячневая 1 стакан лук 1 — 2 шт. масло растительное 4- 5 ст. ложки лавровый лист 1 — 2 соль - по вкусу вода 4 — 5 стаканов ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 1. В казанок налить масло растительное, насыпать порезанный произвольно лук, поставить на огонь и слегка зарумянить, периодически перемешивая 2. Смесь помытых круп всыпать…

Продолжить чтение ...

Перец фаршированный ЛЕНИВЫЙ

ИНГЕДИЕНТЫ : рис 200 г перец болгарский 1 — 2 шт. морковь 1 шт. лук 1 — 2 шт. помидоры или томат - по вкусу масло растительное 4 — 7 ст. ложки бульон или вода - по потребности лавр.лист, соль, специи - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 1. В казанок налить масло растительное, насыпать нарезанный лук, поставить на огонь и зарумянить его перемешивая. Добавить морковку натёртую на…

Продолжить чтение ...