Запеканка «по-гуцульски»

ИНГРЕДИЕНТЫ :

брынза или урда (коровья, овечья или козья ) 1 кг

яйца 4 — 5 шт

крупа манная 7 — 8 ст. ложек

лук ( лучше зелёный ) 8 — 10 стеблей

укроп зелёный 10 — 20 веточек

соль - по вкусу

масло растительное — немного для смазывания формы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Брынзу ( урду ) измельчить вилкой в глубокой миске, добавить яйца и перемешать.

2. К смеси добавить манную крупу. Хорошо перемешать до получения однородной массы.

3. Измельчить укроп и лук. Добавить их в миску и всё вместе хорошо перемешать .

4. Полученную массу выложить в форму для запекания ( лучше толстостенную ), смазанную растительным маслом и посыпанную манной крупой. Толщина слоя 4-5 см.

5. Запекать до румяности . Время запекания зависит от конструкции духовки.

ПОДАВАТЬ :со сметаной, кефиром

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Комментарии закрыты

  • Вы НЕ забыли ПОДЕЛИТЬСЯ с друзьями ?

    #