Мамалыга

Мамалыга — это густая кукурузная каша, блюдо молдавской, украинской, грузинской национальных кухонь. Готовят его из кукурузной муки в казане с круглым дном, как правило, и подают вместо хлеба или в качестве гарнира. Ингредиенты: мука кукурузная 2 стакана вода 6 стаканов соль 0, 5 ч. ложки Приготовление: 1. В казанок с кипящей подсоленной водой, всыпать 1 стакан просеянной…

Продолжить чтение ...

Королевская яичница

ИНГРЕДИЕНТЫ : яйца 4 шт. лук репчатый 1-2 шт. масло растительное 2-4 ст.ложки брынза или творог, урда 50-150 г соль, зелень -по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ : В сковороде слегка зажарить порезанный произвольно лук. Залить его яйцами . Желток проткнуть ложкой. Когда яйца «схватятся», посыпать измельчённой вилкой брынзой (творогом, урдой ), накрыть…

Продолжить чтение ...

Рис по-японски

ИНГРЕДИЕНТЫ: рис 1 стакан кукуруза консервированная 4-5 ст.ложки лук репчатый 1 шт. перец болгарский 1 шт. яйца 2 шт. масло растительное 2-4 ст. ложки соль, лавр. лист, зелень, специи -по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Отварить рис до готовности в подсоленной воде с лавровым листом. В глубокой сковородке на растительном масле зарумянить…

Продолжить чтение ...

Щи из квашенной капусты с мясом

ИНГРЕДИЕНТЫ : Мясо — 300 г Картофель — 6-8 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Квашеная капуста — 1 стакан Растительное масло — 2 ст. ложки Соль, зелень рубленая, лавр лист — по вкусу Вода - 2,5 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Мясо порезать кусочками, поместить в кастрюлю, залить водой, посолить немного, добавить лаврушку и варить…

Продолжить чтение ...

Запеканка творожно-овощная

ИНГРЕДИЕНТЫ : творог 500 г яйца 4 шт. мука кукурузная 2 ст. ложки лук репчатый 1-2шт. перец болгарский 1 шт. капуста цветная / брокколи 100 г помидоры 1 шт. кабачки 200 г соль, укроп и лук зелёные- по вкусу сухари панировочные 4 ст. ложки масло растительное 1-2 ст.ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ :…

Продолжить чтение ...