Рагу овощное

ИНГРЕДИЕНТЫ : капуста 0,5 кг морковь 1 — 2 шт. картофель 0,5 кг лук 1 шт. мясо /фарш 200 г масло растительное 4 — 5 ст.ложки перец болгарский 1 — 2 шт. помидоры / паста томатная 2шт./ 1ст. ложки соль, лавр.лист, специи по вкусу вода 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ : В казанке на масле…

Продолжить чтение ...

Рулет мясной

ИНГРЕДИЕНТЫ: фарш мясной нежирный 1 кг овсяные хлопья 1 стакан яйца варёные 2 шт. яйца сырые 2 шт. вода 1 стакан лук 2 шт. чеснок 5 — 7 зубчиков растительное масло — по потребности соль, перец — по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Смешать фарш, хлопья, яйца сырые, воду, мелко нарезанные лук и чеснок, соль и…

Продолжить чтение ...

Картошка-гармошка

ИНГРЕДИЕНТЫ : картофель крупный 7-8 шт. мясо нежирное отваренное 200-250 г чеснок 2 — 4 зубчика лук 2 шт. сыр ( брынза или урда ) 100 г соль, специи молотые, зелень — по вкусу масло растительное 4 — 5 ст. ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Подготавливаем картофель для запекания. Клубни чистим, моем, вытираем насухо. 2.…

Продолжить чтение ...

Классический костный бульон

ИНГРЕДИЕНТЫ: кости ( курицы, или.индюка, или кролика, или свиньи, или говядины, кости плавники и головы рыбы, … ), а также хрящи и соединительная ткань — 1 кг чеснок 2-4 зубчика лук — 1 шт. вода — по потребности лавровый лист 1-2 шт. перец душистый — 2 шт. гвоздика — 1 шт. соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Крупные кости лучше побить…

Продолжить чтение ...

Фруктовая настойка

Это алкогольный продукт, который очень хорошо подходит как для пропитки кондитерских изделий, так и для праздничного стола. Готовят настойку из косточковых : плодов вишни, черешни ( в том числе горькой чёрной ), сливы, абрикосов, персиков. Лучше для приготовления в качестве посуды использовать стекляные банки большой ёмкости ( 5 или 10…

Продолжить чтение ...