ИНГРЕДИЕНТЫ :
кабачки или цукини 2 шт.
лук 1-2 шт.
масло растительное 4 — 5 ст.ложки
мука кукурузная 2 — 4 ст.ложки
соль, специи, зелень - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1. Помытые кабачки ( цукини ) порезать кубиками, смешать с произвольно нарезанным луком и зеленью, посолить и добавить специи ( я использую молотые перец и кориандр ),
2. Смесь высыпать в толстостенную глубокую сковородку или сотейник, смазанные растительным маслом, добавить кукурузную муку, перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне, периодически помешивая, до готовности кабачков.
ПОДАВАТЬ : с кефиром, творогом, помидорами, зеленью, кетчупом, ...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
