Молдавский «ТОБЭ»

ИНГРЕДИЕНТЫ: курица потрошенная 1 шт. лук 2 шт. чеснок 1 головка вода 4 л соль, лавровый лист, перец душистый, перец чёрный молотый,гвоздика - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Помытую тушку курицу, ( можно не разрезать на куски ), залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. 2. Шумовкой снять пену и добавить соль, 1 луковицу ( целую или…

Продолжить чтение ...

Холодец

ИНГРЕДИЕНТЫ : мясо на косточке 1 кг лук 2-4 шт. чеснок 1-2 головки лавр. лист 2-4 шт. желатин -по потребности черный, душистый перцы, гвоздика, кориандр 10-20 горошин перец чёрный молотый — по вкусу вода -по потребности соль, зелень — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Помытое мясо поместить в кастрюлю, залить водой так, чтобы…

Продолжить чтение ...

Паштет из печени

ИНГРЕДИЕНТЫ : Печень – 500 г Лук белый – 2 шт. Масло растительное – 5 — 10 ст. ложки Вино белое – 100 г Морковь – 1 — 2 шт. Соль, перец молотый — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Хорошо прожариваем печень на растительном масле, перемешивая. В глубокой сковороде на растительном масле слегка зарумянить…

Продолжить чтение ...

Батон запечённый с сыром и чесноком

ИНГРЕДИЕНТЫ : батон хлебный с отрубями 1 шт. сыр / брынза / урда 100 г масло растительное 1 — 2 ст. ложки чеснок, лук, зелень — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Натереть сыр на тёрке ( если брынза, или урда — размять вилкой ) и добавить выдавленный чеснок, а также масло и нарезанную зелень,…

Продолжить чтение ...

Рулет мясной

ИНГРЕДИЕНТЫ: фарш мясной нежирный 1 кг овсяные хлопья 1 стакан яйца варёные 2 шт. яйца сырые 2 шт. вода 1 стакан лук 2 шт. чеснок 5 — 7 зубчиков растительное масло — по потребности соль, перец — по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Смешать фарш, хлопья, яйца сырые, воду, мелко нарезанные лук и чеснок, соль и…

Продолжить чтение ...

  • Вы НЕ забыли ПОДЕЛИТЬСЯ с друзьями ?

    #