На 1 день.
Завтрак:
- каша мульти-злаковая + помидоры
- морс фруктовый, бутерброд с сыром и зеленью
2-й завтрак:
- сушки (бублики)
- чай из корицы
Обед:
- суп овощной
- плов с перцем болгарским
- компот из сухофруктов
Полдник:
- кефир с зеленью
Ужин:
- салат «Яичный»
- чай имбирный
В течение дня выпить не менее 2 литров воды .
Эти блюда готовят так :
Каша МУЛЬТИ-злаковая.
Ингредиенты: на 2 порции
крупа гречневая 2 ст.ложки
крупа ячневая 2 ст.ложки
мясо отвареное (птица,
свинина, или др.) 100 — 150 г
масло растительное 4 ст.ложки
луковица средняя 1 шт.
лавровый лист 1 — 2 шт.
перец душистый горошком 1-2 шт.
вода 2-3 стакана
Способ приготовления:
- В глубоком казанке слегка зарумянить нарезанный лук на растительном масле
- Добавить нарезаное мясо, промытые крупы, лавровый лист, перец душистый, залить водой и варить до готовности.
- Подавать с помидорами (свежими или консервированными)
МОРС фруктовый
Варенье абрикосовое 1 — 2 ложечки залить кипятком,
перемешать, сахар добавлять по вкусу.
=======================================================
ЧАЙ из корицы :
В чашку насыпать: корицу меленую (на кончике ножа),
сахар по вкусу, залить кипятком, закрыть и дать настояться 5-10 минут .
=======================================================
БОРЩ красный .
Ингредиенты:
картофель (величиной с яйцо) 4 — 5 шт.
морковка 1 — 2 шт.
свекла столовая 1 — 2 шт.
луковица 1 — 2 шт.
помидоры 2 — 4 шт. (или паста томатная 2 ст.ложки)
масло растительное 5 — 7 ст. ложек
зелень, лавр.лист, перец
душистый горошком,гвоздика, по 1 — 2 шт.
соль по вкусу
вода (или бульон нежирный ) 2 — 2,5 литра
Способ приготовления :
- Очищенный, нарубленный картофель залить водой, добавить немного соли, поставить на огонь.
- В глубокую сковородку налить масло растительное, всыпать нарезанный лук и слегка его зарумянить. Добавить натёртые морковку, свеклу перемешать и влить около 100 мл воды, снова перемешать и, накрыв крышкой, тушить на небольшом огне минут 10, периодически помешивая. Добавить измельчённые помидоры ( или томатную пасту ),перемешать и томить минут 5.
- Когда картошка сварится, добавить к ней содержимое сковородки, перемешать, довести до кипения, добавить соль, специи и варить минут 5, после чего отключить, накрыть крышкой и дать настояться минут 10. Борщ готов!
------------------------------------------------------------------
ПЛОВ
Ингредиенты:
рис 100 г
мясо птицы ( или кролика ) 200 г
масло растительное 5 — 7 ст.ложек
лук 2 — 3 шт.
перец болгарский 1 - 2 шт.
помидоры
(средний размер) 1 — 4 шт. ( или 1 — 2 ст.ложки томатной пасты )
лавр.лист 1 - 3 шт.
перец горошек 2 — 3 шт.
вода 200 — 400 г
Способ приготовления :
- В чугунке на растительном масле слегка зарумянить нарезаный лук.
- Добавить нарезаные перец болгарский и помидоры (томатную пасту), помешивая довести до кипения кипятить 1 -2 минуты.
- Добавить мелко измельчёное мясо и немного воды ( около 100 г ), закрыть крышкой, довести до кипения и тушить на медленном огне минут 10 .
- Добавить промытый рис, специи, соль . Перемешать, довести до кипения и варить до готовности на медленном огне (минут 20 — 30 ).
--------------------------------------------------------------
КОМПОТ из СУХОФРУКТОВ
Ингредиенты:
Сухофрукты (яблоки, вищня, черешня ) 100 г
Вода около 1,5 л
Способ приготовления :
- Помытые сухофрукты залить горячей водой, довести до кипения и варить минут 10.
- Закрыть крышкой и дать настояться минут 10 — 15 .
=======================================================
КЕФИР с ЗЕЛЕНЬЮ
Ингредиенты:
Кефир ( или простокваша ) 200 г
Лук зелёный 1 — 2 пера
Укроп зелёный 2 — 4 веточки
Соль по вкусу
Способ приготовления :
- Зелень нарезать помельче
- Добавить кефир (простоквашу),соль и перемешать
- Подавать с хлебом, желательно серым.
=======================================================
САЛАТ «Яичный»
Ингредиенты:
яйца варёные вкрутую 2 шт.
лук репчатый 0,5 — 2 шт.
масло растительное 1 — 2 ст.ложки
соль по вкусу
Способ приготовления :
- Очищенные яйца измельчить вилкой
- Добавить нарезанный мелко лук, масло растительное, соль и перемешать
- Подавать с серым хлебом и зеленью
-------------------------------------------------------------
ЧАЙ "Имбирный "
Ингредиенты:
корень имбирный - кусочек величиной с фасоль среднюю
вода 200 -300 г
сахар по вкусу
Способ приготовления :
Имбирь нарезать помельче, добавить сахар, залить кипятком,
накрыть и настаивать минут 10 .
==================================================
Важно !
- Если у Вас аллергия хотя бы на один ингредиент блюда, рекомендуется заменить его равноценным.
- Это образец меню на 1 день. Вы можете взять его за основу, изменив компоненты блюд, и сделать себе недельную разгрузку для печени . Попробуйте и сравните свои ощущения «ДО» и «ПОСЛЕ» такой разгрузки . Может быть имеет смысл питаться ТАК в с е г д а ? ...
