Суп «Нарядный»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

картошка 5 = 7 шт.

морковь 1- 2 шт.

крупа кукурузная 2 — 4 ст. ложек

лук 1 — 2 шт.

яйца варёные 2 шт.

масло растительное 4 — 5 ст. ложки

соль, специи, зелень — по вкусу

приправа  » Borș Acru « — по вкусу

вода 1 — 1,5 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В кастрюлю налить воду, слегка посолить, добавить порезанный кубиками картофель, поставить на огонь и довести до кипения.
2. В сковородке на растительном масле слегка зарумянить некрупно порезанный лук.
3. Морковь порезать соломкой или натереть на крупной тёрке, добавить к луку и тушить минут 5, перемешивая.
4. Когда картошка сварится, добавить к содержимому кастрюли содержимое сковородки, крупу и варить минут 5.
5. Очистить яйца, порезать кубиками и добавить в кастрюлю . Также добавить соль, специи, нарезанную зелень, приправу  » Borș Acru«. Перемешать. Варить минут 5. Снять с огня и дать настояться минут 10.

ПОДАВАТЬ : со сметаной

Приятного аппетита !