Борщ из цветной капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Картошка 4-5 шт.

Капуста цветная – 500 г

Морковь – 2 шт.

Лук репчатый – 1 — 2 шт.

Масло растительное – 4 — 5 ст.ложки

Рис 1-2 ст. ложки

Рассол -по вкусу

Вода или бульон – 1 л.

Соль, Зелень, Специи -по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. В кастрюлю налить воду / бульон , добавить немного соли, лавровый лист, разделенную на соцветия цветную капусту, порезанную картошку, поставить на огонь, довести до кипения и варить минут 20 на медленном огне.
  2. На разогретую сковороду налить масло, добавить нарубленный лук, слегка зарумянить и добавить морковь натёртую или порубленную соломкой, тушить минут 5.
  3. К содержимому кастрюли добавить содержимое сковороды, перемешать. Дать закипеть.
  4. Добавить рис, перемешать и варить до готовности риса.
  5. Добавить рассол, зелень, специи, соль по вкусу и варить минут 5. Снять с огня. Дать немного настояться.

ПОДАВАТЬ : со сметаной, ряженкой, пахтой

Приятного аппетита !

Комментарии закрыты

  • Вы НЕ забыли ПОДЕЛИТЬСЯ с друзьями ?

    #