ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картошка 4-5 шт.
Капуста цветная – 500 г
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 1 — 2 шт.
Масло растительное – 4 — 5 ст.ложки
Рис 1-2 ст. ложки
Рассол -по вкусу
Вода или бульон – 1 л.
Соль, Зелень, Специи -по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- В кастрюлю налить воду / бульон , добавить немного соли, лавровый лист, разделенную на соцветия цветную капусту, порезанную картошку, поставить на огонь, довести до кипения и варить минут 20 на медленном огне.
- На разогретую сковороду налить масло, добавить нарубленный лук, слегка зарумянить и добавить морковь натёртую или порубленную соломкой, тушить минут 5.
- К содержимому кастрюли добавить содержимое сковороды, перемешать. Дать закипеть.
- Добавить рис, перемешать и варить до готовности риса.
- Добавить рассол, зелень, специи, соль по вкусу и варить минут 5. Снять с огня. Дать немного настояться.
ПОДАВАТЬ : со сметаной, ряженкой, пахтой
Приятного аппетита !
