ИНГРЕДИЕНТЫ:
Ножки куриные 2 шт.
Картофель 7-8 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 2 шт.
Хлопья овсяные 2 ст. ложки
Вода 2 л
Соль, специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Залить ножки холодной водой, добавить немного соли, чеснок мелко нарубленный, 1 лук слегка надрезанный , лавровый лист и довести до кипения
- Картофель почистить и нарезать кубиками .
- Морковь почистить и измельчить: морковку на крупной терке, а лук нашинковать.
- Когда куриные ножки начнут кипеть, уменьшаем огонь. Варим на среднем огне до состояния, чтобы мясо легко отделялось от кости (минут 40).
- Затем добавляем овощи и варим до мягкости картофеля.
- Теперь посолить наш суп по вкусу и добавить специи ( гвоздику 1шт., перец душистый горошком 2 шт. )
- После добавления этих ингредиентов наш суп ещё кипит минут5.
- Просеять овсяные хлопья, чтобы ушла ненужная мука. .
- Нарезаем зелень и добавляем ее одновременно с овсяным хлопьями.
- Доводим суп до кипения, кипятим пару минут и выключаем.
- Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем настояться минут 10.
Приятного аппетита !
