ИНГРЕДИЕНТЫ :
рис 1 стакан
крупа кукурузная 2-4 ст. ложки
чеснок 2 — 5 зубчиков
лук 1 — 2 шт.
чернослив без косточки 10 — 12 шт.
морковь 1 — 2 шт.
масло растительное 5 — 7 ст. ложки
бульон или вода - по потребности
соль, лавровый лист, специи - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1. Казанок поставить на огонь, налить в него масло растительное, добавить нарезанный лук и зарумянить, перемешивая.
2. Очищенные и мелко нарезанные зубчики чеснока добавить к содержимому казанка, перемешать, через 1 — 2 минуты добавить мелко нарезанную морковь и тушить, периодически перемешивая минут 5.
3. Чернослив промыть, можно порезать на 2 — 4 части.
4. К содержимому казанка добавить промытые крупы, чернослив, соль, лавровый лист, специи. Залить водой ( бульоном ) так, чтобы уровень жидкости был выше на 3 — 4 см. Перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь, закрыть крышкой и томить минут 15 — 20.
ПОДАВАТЬ : со свежими или консервированными огурцами и помидорами, зеленью, ...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
