ИНГРЕДИЕНТЫ :
картофель крупный 7-8 шт.
мясо нежирное отваренное 200-250 г
чеснок 2 — 4 зубчика
лук 2 шт.
сыр ( брынза или урда ) 100 г
соль, специи молотые, зелень — по вкусу
масло растительное 4 — 5 ст. ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
- Подготавливаем картофель для запекания. Клубни чистим, моем, вытираем насухо.
2. Делаем на картофеле надрезы, оставляя недорезанными 0,5 сантиметра до донышка клубня.
3. Промазываем растительным маслом надрезы и сам картофель
4. Солим картофель, и ставим на противне в разогретую духовку до температуры 200 градусов на 40 — 50 минут. Картофель должен подрумяниться, и почти приготовиться.
5. Достаём противень из духовки. Вставляем в картофель, чередуя, пластины лука и мяса.
6. Посыпаем мелко нарезанным чесноком, специями и тёртым сыром. Отправляем обратно в духовку минут на 10.
7. Перед подачей посыпаем мелко нарубленной зеленью.
ПОДАЁМ : с помидорами свежими или консервированными в собственном соку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
